Un viaje gastronómico privado
SIX · WORLDS
6 destinos / 6 platos / 12 vinos / 6 plazas / 4 horas
Una única mesa para seis.
Reservar una plaza01El viaje
Seis mundos. Una mesa.
Seis comensales. Un viaje de cuatro horas por seis territorios.
Contado plato a plato — parte se reserva hasta que estás sentado.
02Los seis mundos
Seis capítulos, en orden. Cada uno un lugar — y una despedida de él.
BALI NOIR
La Penumbra
Selva húmeda, especias oscuras y humo en el aire. Un mundo de contrastes, donde la intensidad convive con la delicadeza. Noche, perfume y fuego.
Oscuro, preciso, contenido.
RED EARTH
El Territorio
Tierra roja hasta el horizonte. El calor de la tierra y la llama abierta. Un paisaje antiguo, inmenso y salvaje, donde el fuego marca el origen.
Tierra roja, llama abierta, naturaleza salvaje.
ATLANTIC WIND
La Deriva
Piedra negra, sal en la piel y océano abierto. Islas nacidas del volcán, suspendidas en medio del Atlántico. Un mundo moldeado por el viento, el mar y la distancia.
El Atlántico, una costa volcánica, el viento de las islas.
PACIFIC / AMAZONIA
La Confluencia
La inmensidad del Pacífico frente a la densidad del Amazonas. Agua, selva, raíces, frutos y una naturaleza que lo invade todo. Dos mundos que se encuentran en un mismo territorio.
Donde el Pacífico se encuentra con la densidad del Amazonas.
THE LAST LIGHT
La Luz que Queda
La luz cae lentamente sobre el Atlántico. Piedra, madera, humo, vino y memoria. El fuego permanece mientras el día comienza a desaparecer.
Tradición atlántica, fuego y una melancolía portuguesa.
HOME
Casa
Después de recorrer el mundo, llega el momento de volver. Un lugar conocido. Una memoria. Una mesa. El viaje cambia de dirección.
El viaje termina donde empezó.
03Doce vinos
UN PLATO. DOS EXPRESIONES.
Doce vinos recorren la noche — dos por cada plato.
El primero se elige por contraste: se enfrenta al plato para afilarlo.
El segundo, por armonía: acompaña al plato — peso, profundidad, un final más largo.
Aquí el vino es parte de cómo se cuenta la historia, no un acompañamiento.
Bodegas, regiones y añadas se confirman antes de cada servicio.
Contraste
Enfrentado al plato para atravesarlo y afilar sus bordes.
Armonía
Acompaña al plato — peso, profundidad, un final más largo.
Seis creaciones, doce copas, una línea continua.
04Seis plazas
SOLO SEIS PLAZAS
Cada experiencia está pensada para seis plazas. Sin grandes mesas, sin servicio a escala.
Lo bastante cerca para que el chef, el equipo y los comensales viajen juntos.
05El viaje de cuatro horas
Una velada, contada en orden.
- 19:30Llegada
Copa de bienvenida y el primer encuentro
- 01BALI NOIR
- 02RED EARTH
- 03ATLANTIC WIND
- Intermedio
Una pausa entre hemisferios
- 04PACIFIC / AMAZONIA
- 05THE LAST LIGHT
- 06HOME
El viaje termina donde empezó
- Cierre
La última copa, la última luz
06La mesa
Jueves · Viernes
Dos noches por semana. Una mesa. Doce plazas.
Una única mesa para seis personas, concebida como el centro de toda la experiencia.
Un espacio íntimo y abierto, donde cada comensal forma parte del mismo viaje. La mesa se convierte en el escenario donde suceden los seis mundos, los seis platos y los doce vinos.
No es solo donde se come. Es donde comienza el viaje.
07Reserva
RESERVA TU PLAZA
No reservas una mesa. Ocupas una de seis plazas.
Aproximadamente cuatro horas, un único servicio
- —Seis platos a través de seis mundos
- —Doce vinos, dos por plato
- —Copa de bienvenida a la llegada
- —Agua, café e infusiones
- —Todo el servicio e impuestos
Las plazas se liberan 72 horas antes del servicio. Dentro de esas 72 horas la plaza no es reembolsable, pero puede transferirse a otra persona.
Indícanos alergias y restricciones al reservar. Con antelación, casi todo puede adaptarse; algunos mundos no pueden modificarse por completo.
Solicita tu plaza
¿Prefieres escribir directamente? ruslanurbano@outlook.es
08El restaurante
EL RESTAURANTE
Una sola sala, una mesa, una cocina abierta.
La dirección se envía con tu confirmación.
Ubicación facilitada al confirmar